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REZEPTE, TIPPS & TRICKS AUS INMAS KÜCHE

EINFACH, LECKER & INTERNATIONAL

FREUNDE & FAMILIE

Es gibt nichts Schöneres als mit Freunden und Familie an einem Tisch mit  vielen, vielen Leckereien zu sitzen, und einfach eine tolle Zeit miteinander zu verbringen...

Wir Spanier lieben Essen! Und vor allem mit unseren Liebsten. Am besten gibt es eine große Auswahl und jeder darf von allem probieren. Am besten eignen sich dafür natürlich Tapas. Ein paar Tapas-Rezepte habe ich euch mitgebracht. Aber auch weitere Rezepte aus der internationalen Küche werdet ihr hier immer wieder finden. Natürlich immer mit einem Schuss Spanien, unseren extra nativen Olivenölen. Lasst es euch schmecken :)

Filter

rezept-partybroetchen

Wenn man mal so gar keine Lust auf Kochen hat und die kreative Ader auch ein wenig an diesem Tag zu wünschen übrig lässt, sind Partybrötchen genau das richtige. Und sie schmacken halt einfach lecker. Olivenöl, Olivenöl, Olivenöl - oh, wie liebe ich dich ;

rezept-spaghetti-alio-e-olio

Ein Klassiker aus der italienischen Küche. So wenige Zutaten. Da kommt es ganz besonders auf qualitativ hochwertige Produkte an: frischer Chili, frischer Knoblauch und ein besonderes extra natives Olivenöl machen den Geschmack aus...

rezept-haehnchen-curry

Lecker, gesund und simpel - das ist manchmal doch die beste Kombination beim Kochen. Und vor allem mit einem ordentlichen Schuss Olivenöl. Heute gibt es Hähnchen-Curry. Das Ganze ist in sieben Schritten zubereitet und schmeckt einfach himmlich...

rezept-wildkraeuter-salat

Bei diesem Salat sollte man sich ein klein wenig in Kräuterkunde auskennen. Denn nicht jedes Kraut kann man genießen. Aber weiß man, was man tut, sind Wilkräuter mit einem knackigen Blattsalat, Balsamico und extra nativem Olivenöl ein Traum...

rezept-forelle-gegrillt

Die Gerichte mit den wenigsten und einfachsten Zutaten sind doch meist die besten. Salz, Pfeffer, Mehl, eine Forelle und natürlich das extra native Olivenöl von EL ANDALUZ. Das war's! Wie die Forelle perfekt wird, hier geht es zum Rezept...

huevo-frito-rezept

Nicht nur zum Frühstück, nein auch als Tapa oder Vorspeise gibt es bei uns ganz gerne mal Ei. HIer ein Rezept, dass das Spiegelei noch ein wenig andalusischer macht. MIt leckerem Olivenöl und natürlich Schinken. Zum Reinlegen...

solomillo-al-ajillo-rezept-zutaten

Yummy, yummy - heute komme ich mal wieder mit einem absolut spanischen Rezept und einer unserer Lieblingsgerichte um die Ecke: Solomillo al ajillo. Auf Deutsch: Schweinelendchen in Knoblauch. Ob mit Gemüse, Kartoffeln oder einer Scheibe Brot. Lecker!

rezept-pommes-frites-olivenoel-el-andaluz

Pommes und Wedges können so lecker sein, sind aber oftmals auch absolute Kalorienbomben. Durch das Frittieren nimmt die olle Knolle viel Fett auf. Ganz anders, wenn sie aber mit unserem extra nativen Olivenöl zubereitet werden...

rezept-tapas-pollo-fino-olivenoel

Pollo Fino - so lecker, so einfach! In unserer Familie essen wir Pollo Fino gerne als Tapa. Aber dieses Gericht eignet sich auch perfekt als leckerer Hauptgang... Entscheide am besten selbst, wie du die Hähnchenfilets einsetzen möchtest ;)

pizza-andaluza-olivenoel-el-andaluz

Heute habe ich mal ein Gericht für euch, das eine gaaaanz lange Tradition in Spanien hat - Pizza! ;) Aber Pizza - schönen Gruß nach Italien - ist einfach lecker. Und mit unserem Olivenöl bekommt es noch einmal ein zusätzliche geniale Note...

rezept-olivenoel-risotto-zutaten

03.07.20

PILZRISOTTO

Wieder gehen wir zu unseren Freunden nach Italien und "klauen" uns da nach der Pizza ein weiteres super leckeres Rezept - das Pilzrisotto. Natürlich wieder mit einem Stück Spanien und unserem extra nativen Olivenöl...

pan-andaluz-olivenoel-rezepte

26.06.20

PAN ANDALUZ

¡Hola! Heute gibt es ein ganz einfaches Rezept, bei dem ich nie gedacht hätte es hier zu zeigen, weil es für uns Spanier eine ganz normale Sache zu jedem Essen ist. Aber mein Schwager hat mich überzeugt: "Inma, das musst du bringen!"

rezept-bandnudeln-mit-spargeln

Ein perfektes Gericht für all diejenigen, die Pasta lieben, aber den Kick Frische nicht vermissen möchten: Bandnudeln mit Spargeln und Zucchini. Natürlich mit einem extra Schuss unseres extra nativen Olivenöls. Ein Gaumenschmaus...

el-andaluz-almendras-saladas-zutaten

Neben Oliven wohl eines der Dinge, auf die wir in Andalusien besonders stolz sind - Mandeln! Einst aus Nordafrika zu uns gebracht, gibt es sie bei uns in allen möglichen Varianten. Vor allem aber als Tapa! Super lecker und so einfach!

aceitunas-partias-el-andaluz

Heute würde ich sehr gerne ein wenig darüber schreiben, was wir denn noch so mit den Arbequina-, Hojiblanca- und Picual-Oliven machen außer sie für unser leckeres extra natives Olivenöl von EL ANDALUZ zu verwenden...

el-andaluz-olivenoel-rezept-tortilla

Tortilla de patatas - spanisches Nationalgericht und aus unserer Küche nicht wegzudenken. Man kann sie vielseitig verwenden - entweder wirklich als Hauptspeise mit einem knackigen Salat oder auch als Tapa zu einem Gläschen Wein. Das ist ganz dir überlass

gemuesepfanne-arbequina-olivenoel-zutaten

Es ist kein typisch spanisches Gericht, sondern mehr oder minder überall auf der Welt verbreitet. Überall ein wenig anders, und überall mit unterschiedlichen Zutaten. Und überall auf der Welt schmeckt sie einfach lecker: die Gemüsepfanne.

olivenoel-serano-toast

So unterschiedlich sind die Gewohnheiten in Europa. Als ich nach Deutschland kam, habe ich gemerkt, dass hier Butter einen hohen Stellenwert hat. Bei uns in Spanien ist das Olivenöl praktisch die Butter - so auch auf Toast, Brot oder Brötchen...

ensalada-naranja-patata

Die ersten Sonnenstrahlen kommen raus, es wird langsam wärmer. Da wird es Zeit für ein sommerlich leckeres und leichtes spanisches Gericht, dass in seiner Kombination unglaublich viele Geschmackssinne anspricht... Lass dich also überraschen